Popscake

Modo de Preparo

MODO DE PREPARO:

• Pão-de-ló:
• Peneire a farinha, o chocolate em pó e ofermento e reserve
• Misture a água e o óleo em um recipiente, reserve
• Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até ficar esbranquiçado e aumentar de volume ( cerca de 10 minutos)
• Coloque a batedeira na velocidade baixa e despeje a mistura de água e óleo
• Retire da batedeira, e com o auxílio de uma espátula ou batedor manual
• Acrescente a mistura de farinha e chocolate aos poucos, mantendo o volume da mistura
• Leve para assar em forno a 180ºC, em forma untada e enfarinhada (eu usei papel manteiga), até que ao espetar um palito no centro do bolo este saia limpo
• Brigadeiro:
• Coloque em uma panela todos os ingredientes e mexa bem até desgrudar do fundo da panela
• Montagem:
• Esfarele o bolo, junte o brigadeiro frio aos poucos até que consiga enrolar
• Faça bolinhas e coloque um palito de pirulito no centro de cada uma ( passe antes a pontinha do palito no chocolate derretido, para que ele não solte depois)
• Leve à geladeira por 2 horas
• Banhe no chocolate fracionado e decore a gosto