Pirulito chupeta

Modo de Preparo

Modo de Preparo

• Pincele a forma com óleo e reserve-a já fechada na posição para encher com a calda quente.Encha uma bacia com água fria pela metade e reserve.
• Coloque o açúcar, a glucose e a água numa panela de fundo grosso e leve ao fogo médio por uns 5 minutos mexendo vez ou outra.Pegue um pratinho com água fria e vá pingando um pouquinho da calda nele e tente “juntar” com os dedos formando uma balinha, se estiver mole não estará no ponto ideal, assim que formar a balinha apague o fogo e coloque o fundo da panela na bacia reservada com água para cortar o calor, acrescente a baunilha e o corante mexa bem e cuidadosamente despeje a calda em cada buraquinho da forma até completar todo o volume.Rapidamente espete palitos de madeira em cada buraquinho.Espere esfriar completamente para abrir.
• Coloque cada pirulito num saquinho de celofane, faça lacinhos com fita(os meus ficaram fofos mas esqueci de fotografar antes da festa começar…).