Ganache de Chocolate ao Maracujá

Modo de Preparo

MODO DE PREPARO:

• Derreta o chocolate em banho maria e acrescente o creme de leite, misturando até que fique homogêneo.
• Divida em quatro taças e reserve na geladeira por pelo menos 2 horas.
• Na hora de servir, em uma panela, combine a água, açúcar e a polpa do maracujá.
• Se desejar, coloque mais açúcar.
• Deixe cozinhar em fogo baixo e não mexa demais, para não endurecer.
• Assim que virar uma calda grossa, desligue o fogo, deixe amornar e divida a calda, colocando por cima das taças geladas.
• Sirva imediatamente.