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Cocada americana

Postado por , no dia 19 de setembro de 2013 em Doces e Sobremesas
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Modo de Preparo

Modo de Preparo

  • Creme de baunilha Misture os ingredientes e leve ao fogo baixo até formar uma cocada mole. Transfira para um refratário e reserve. Creme de chocolate Em uma panela misture o creme de leite sem soro com o achocolatado e a manteiga. Leve ao fogo baixo e mexa sem deixar ferver. Despeje sobre a cocada e reserve.
  • Suspiro Bata as claras em neve com o sal, acrescente o açúcar aos poucos e bata mais até formar um suspiro. Cubra o creme de chocolate com o suspiro e leve ao forno por dez minutos, aproximadamente. Sirva na temperatura ambiente.
Ingredientes
  • Creme de baunilha: 1 lata de leite condensado 2 gemas 1 coco fresco ralado 1 colher (chá) de baunilha Creme de chocolate: 1 lata de creme de leite 1 xícara (chá) de achocolatado 1/2 colher (sopa) de manteiga Suspiro: 3 claras 1 pitada de sal 6 colheres (sopa) de açúcar
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