modo de preparo
1. Leve ao fogo o açúcar e a água até obter uma calda média.
2. Bata os ovos e as gemas.
3. Acrescente o leite e a essência de baunilha e mexa.
4. Quando a calda estiver fervendo, junte a mistura de ovos, sem mexer, e vá mexendo a panela.
5. Misture com cuidado para não desmanchar os pedaços.
6. Deixe no fogo sempre sacudindo a panela até que a calda apure um pouco.
7. Deixe esfriar, despeje numa tigela e leve à geladeira.
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