Torta Madonna

Modo de Preparo

Modo de Preparo

• Creme
• Levar ao fogo todos os ingredientes, menos a maisena, mexendo sem parar
• Quando começar a dar ponto, misture a maisena, e siga mexendo
• Dica dilua a maisena em um pouquinho de leite frio antes de misturar, para não “embolotar” o creme
• Coloque em um recipiente de sua preferência
• Recheio
• Quebre um pouco os merengues, distribua por cima do creme e reserve
• Cobertura
• Bata as claras em neve, até crescerem bastante
• Misture o creme de leite e siga batendo
• Derreta o chocolate em banho-maria ou micro-ondas e misture nas claras, batendo sempre até formar um creme homogêneo
• Despeje a cobertura sobre os merenguinhos
• Se quiser pode enfeitar com granulado ou polvilhar merengue por cima
• Leve à geladeira até endurecer