Bolo Rainha Victoria passo a passo com foto

Modo de Preparo

Os ingredientes

• 
  Farinha de trigo
  (250 g)
• 
  Açúcar
  (250 g)
• 
  Ovo de galinha
  (3 peças)
• 
  Manteiga
  (82,5%, 250 g para o teste + 250 g para o creme)
• 
  Pó de cozimento
  (8 g)
• 
  Casca de limão
  (2 colheres de sopa).
• 
  Essência de baunilha
  (2 colheres de sopa).
• 
  Açúcar em pó
  (1 colher de chá de pó + 2 colheres de sopa para creme)
• 
  Queijo coalhado
  (250 g)
• 
  Morangos
  (15-20 bagas)
• 
  Mermelada de morango
  (geléia, 4 colheres de sopa).

Passos para preparar

1. 1. A preparação da quiche queen da Rainha Victoria começará com a preparação de todos os ingredientes necessários para o cozimento de bolos. Todos os produtos que nos serão úteis são mostrados na foto.

      

   2. Vamos começar o processo de mistura com manteiga gelada e açúcar. Mime atentamente até que a massa seja uniforme e, em seguida, complete a manteiga doce com um misturador .

      

   3. Depois que o primeiro estágio de cozimento acabou e a massa se torna brilhante, um por um começa a introduzir ovos de galinha. Depois de adicionar cada ovo, chicoteie a massa por um minuto.

      

1. Em uma tigela separada, misture a quantidade medida de farinha e fermento para a massa e, em seguida, com partes fracionadas, sem interromper a amassadura no vaso principal, insira-as. A massa deve ser mais espessa do que para um biscoito regular .

   

2. Depois de toda a farinha ter sido usada, adicione a essência de baunilha e o limo de limão na massa, e depois misture novamente completamente.

   

3. Transfira a massa para dentro de uma assadeira, no fundo da qual se encontra o pergaminho oleado da forma e tamanho desejados. Suavizar a massa com uma espátula. As paredes da forma também são recomendadas para serem engrasadas com manteiga e levemente molhadas com farinha. Isso tornará mais fácil tirar bolos prontos e manterá a forma desejada. Você pode assar dois bolos ou fazer uma peça de trabalho alta, e depois cortá-la com um dispositivo especial ou uma faca afiada. Basta lembrar que você precisa cortar os bolos quando esfria completamente.

   

4. Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius e, em seguida, coloque-o na forma com uma massa. Reduza o calor e asse por 20 minutos no forno a 190 graus Celsius. A disposição de um biscoito deve ser verificada periodicamente com um espeto de madeira: quando a massa deixa de deixar uma marca, remova com segurança o biscoito do forno.

   

5. O bolo acabado deve parecer a foto. Pode ter uma ligeira elevação no centro, que na maioria dos casos vai cair quando esfria.  Respire o biscoito, colocando-o sobre a grelha, por cinco minutos, e depois vire-o de cabeça para baixo e deixe mais quinze minutos. Depois que o tempo passou, envolva o branco com filme de comida.

   

6. Quando os bolos ficam quase quentes, coloque-os na geladeira por duas horas. Isso permitirá que a preparação se torne ligeiramente úmida e melhore o sabor do biscoito acabado. Enquanto isso, prepare um creme, misturando a quantidade especificada de ingredientes com um misturador.