Bata a manteiga no liquidificador até que ela fique cremosa. Acrescente o açúcar e os ovos, aos poucos. Continue batendo até obter uma massa espumosa. Adicione a farinha e o fermento. Bata mais um pouco.
Unte uma assadeira com manteiga e despeje a massa. Corte as maçãs em fatias e espalhe-as por cima da massa antes de levá-la ao forno para assar.
Depois, asse o bolo por 40 minutos em forno médio. Quando o bolo estiver pronto, polvilhe o açúcar de confeiteiro e sirva com chantilly.
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