Bolo gelado de abacaxi com coco

Modo de Preparo

MODO DE PREPARO:

• O pão-de-ló – Misturar todos os ingredientes do pão-de-ló e colocar numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo e levar no forno pré aquecido.
• Quando estiver doudado por cima e espetar um palito ou uma faca e sair sequinho esta pronto (aproximadamente 30 min).
• Creme do recheio – Colocar todos os ingredientesdo recheio numa panela e levar no fogo até engrossar. Retirar do fogo e ficar mexendo um pouco para esfriar e não formar pelicula.
• Montagem
• Cortar o pão=de-ló no meio.
• Molhar o pão-de-ló com a calda do abacaxi.
• Colocar metade do recheio e salpicar o abacaxi picado por cima.
• colocar por cima a outra metade do pão-de-ló. Molhar com o restante da calda.
• Colocar o restante do creme.
• Espalhar o creme de leite por cima do creme e salpicar o coco ralado.
• Levar para geladeira e servir gelado.