Bolo De Morango com Chantilly

Modo de Preparo

1. Bata na batedeira em velocidade máxima 4 gemas e uma xícara de água até espumar bem
2. Adicione o açúcar e bata ate formar um creme
3. Adicione a farinha de trigo passada pela peneira
4. Acrescente o fermento e bata em velocidade mínima
5. Desligue a batedeira, acrescente 4 claras batidas em neve, mexendo delicadamente
6. Despeje a massa em forma de desmontar, untada com margarina e forrada (só o fundo) com papel manteiga e untar novamente com a margarina sobre o papel (essa técnica faz com que o bolo fique macio e úmido)
7. Assar em forno pré-aquecido a 180°, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
8. Recheio:
9. Em uma panela levar ao fogo o leite condensado, leite, gema e maisena
10. Mexendo sempre
11. Quando começar a ferver baixar o fogo
12. Cozinhar por 3 minutos
13. Espere esfriar, acrescente os morangos picados
14. Cobertura:
15. Preparar o chantilly conforme instruções da embalagem
16. Montagem:
17. Espere o bolo esfriar para desenformar
18. Divida o bolo em 2 partes (se preferir, molhe o bolo com guaraná, ou outro de sua preferência)
19. Espalhe a cobertura sobre uma parte do bolo
20. Espalhe também uma parte do chantilly sobre o recheio (não esqueça que o chantilly deve ser o suficiente para a cobertura)
21. Use uma espátula para espalhar o chantilly, e um saco de confeitar para decorar
22. Se você não tiver o saco de confeitar para decorar, coloque o chantilly em um saquinho para freezer e faça um pequeno corte no fundo
23. Dá um bom efeito
24. Levar para gelar