Modo de preparo
Em uma tigela, coloque a farinha, o fermento, o coco, misture bem e reserve. No liquidificador, bata os demais ingredientes e misture aos ingredientes da tigela. Coloque em uma fôrma de 35cm x 40cm untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
Dica: Faça uma calda de açúcar e coco e espalhe por cima do bolo. Em uma tigela, misture 1/2 xícara (chá) de água com 1/2 xícara (chá) de açúcar e 50g de coco ralado até o açúcar dissolver. Espalhe sobre o bolo e sirva.
O tempo de preparo é de 45 m
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