Bolo coração branco

Modo de Preparo

Modo de Preparo

• Bata os ovos com o açúcar e a margarina, junte a farinha misturada ao fermento e adicione o leite. Bata até misturar.
• Separe ¹/³ da massa branca e reserve. Misture o cacau em pó ao restante da massa.
• Despeje metade da massa preta em uma forma de cone central, untada e enfarinhada. Leve ao forno quente, (210ºC) até secar na superfície. Retire do forno e espalhe a massa branca por toda a superfície. Retorne ao forno e deixe assar até que seque esta nova superfície. Retire novamente do forno para espalhar o restante da massa preta sobre a branca. Recoloque no forno e deixe assar normalmente até crescer e rachar a crosta superior e o interior da crosta secar. Teste com o palito, normalmente. Este deve sair seco. Retire do forno e desenforme.
• Cubra com ganache que você prepara derretendo o chocolate no creme de leite previamente aquecido em banho-maria. Se desejar, decore com MMs.