MODO DE PREPARO:
Bata os 6 primeiros na batedeira e acrescente o restante, deixando bater por mais 5 minutos.
Acrescente a farinha, o amido de milho, o fubá, o leite e por último o fermento.
Despeje a massa em 2 formas de bolo inglês, untadas e enfarinhadas, deixando sobrar um pouco, onde será acrescentado o chocolate em pó.
Coloque essa massa sobre as outras, passando uma colher levemente sobre ela e leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por + ou – 45 minutos, espere esfriar e desenforme.
Obs.: Se o forno estiver bem quente fará com que o bolo parta em cima, igual ao comprado.
Você pode substituir o leite por suco de laranja ou leite de coco, se quiser.
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