Tiramissu de Panetone

Modo de Preparo

Modo de Preparo

• 1) Bata as claras em neve até formar picos duros, junte o açúcar e bata
• por mais 3 minutos. Reserve.
• 2) Bata o creme de leite até obter consistência firme, junte o
• mascarpone e mexer, somente para emulsionar.
• 3) Junte à mistura de claras e mexa delicadamente.
• Calda
• 1) Envolva uma forma inglesa em saco plástico,e comece a montar as
• camadas.
• 2) Comece com uma camada de creme e espalhe as raspas de chocolate,
• 3) Corte o panetone em fatias e molhe as fatias na calda, e arrume
• sobre o chocolate raspas e o creme de mascarpone.
• 4) Repita a operação á cada camada.
• 5) Ao todo são 4 camadas de creme e 3 camadas de panetone.
• 6) Validade 3 dias. Conservação 4ºC a 8ºC.