Ganache

Postado por , no dia 23 de setembro de 2013 em Doces e Sobremesas
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Modo de Preparo

Modo de Preparo

      Pique o chocolate com uma faca e coloque-o num recipiente próprio para micro-ondas. Adicione o creme de leite. Depois aqueça os ingredientes, em potência média, por dois minutos. Com uma espátula ou fouet (batedor de metal), mexa delicadamente até a mistura ficar bem homogênea. Se for necessário, leve a ganache novamente ao micro-ondas por 30 segundos.
Ingredientes
  • 350 g de chocolate meio amargo
  • 1 caixinha de creme de leite
O tempo de preparo é de 25 m
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