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Bolo de queijo marmorizado

Postado por , no dia 23 de setembro de 2013 em Bolos e Tortas
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Modo de Preparo

Modo de Preparo

      Bata o queijo cremoso até ficar um creme liso. Acrescente o açúcar e bata até começar a encorpar. Adicione os ovos, um a um, e bata apenas para incorporá-los. Divida esse creme em duas partes. Junte a baunilha em uma parte e na outra ponha o chocolate dissolvido na água quente. Despeje 1 xícara da massa de baunilha no centro de uma forma de aro removível e bem devagar ponha 1 xícara da massa de chocolate no meio. Repita a operação até terminarem as massas. Asse em banho-maria no forno médio preaquecido por cerca de 1 hora e 30 minutos. Deixe esfriar. Desenforme sobre uma travessa lisa. Faça uma camada sobre a massa fria com as bolachas moídas e ponha outra travessa de servir sobre elas. Vire a travessa para que as bolachas fiquem no fundo e deixe a outra travessa por cima. Leve à geladeira até o dia seguinte. Retire a travessa de cima e decore com suspiro.

 

 

Ingredientes
  • . 4 xícaras (chá) de queijo cremoso em temperatura ambiente
  • . 1 xícara (chá) de açúcar
  • . 4 ovos
  • . 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • . 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
  • . 5 colheres (sopa) de água quente
  • . 1 xícara (chá) de biscoito ao leite moído
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