Bolo brigadeiro

Modo de Preparo

MODO DE PREPARO:

• Massa
• Bata os ovos com o açúcar na batedeira.
• Depois, acrescente o óleo, a água e o chocolate.
• Adicione a farinha.
• Ao final, misture o fermento e leve a massa para assar em forno médio em fôrma de aro removível untada com manteiga e farinha.
• Brigadeiro
• Cozinhe o leite condensado, a manteiga e o chocolate até obter o ponto de brigadeiro.
• Acrescente por último o creme de leite.
• Montagem
• Corte o bolo ao meio, horizontalmente, com uma faca ou linha, e recheie com o brigadeiro.
• Depois, cubra todo o bolo com o brigadeiro.
• Enfeite com chocolate granulado.
• Dica: para deixar o bolo mais úmido, se necessário, despeje sobre a massa uma calda feita com 1 xícara de açúcar, 500 ml de água e 1 colher de chocolate em pó.
• Ferva tudo até dissolver e deixe esfriar.