Modo de Preparo
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Coloque em uma panela grande em fogo alto o leite e o açúcar e fique mexendo até o açúcar dissolver e o leite levantar fervura
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Ai baixe o fogo e deixe em fogo médio
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Mexa a cada 6-7 minutos pelos primeiros 30 minutos
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Depois quando o leite mudar a coloração, como se fosse um leite condensado claro comece a mexer a cada 2 minutos para não queimar
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Quando começar a açucarar despeje em uma forma untada com manteiga (a que utilizei tem 20x20cm) e espere até ficar morno
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Com ele assim corte com uma faca lisa em quadradinhos do tamanho que preferir
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Espere esfriar completamente
Ingredientes
- 1,5 L Leite integral
- 3 xícaras Açúcar