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Modo de Preparo

1. Bata as claras em neve e junte 1/2 xícara de açúcar até ficar com picos bem firmes.
2. Em uma outra tigela bata as gemas com a outra 1/2 xícara de açúcar e junte a água, batendo até ficar espumoso.
3. Acrescente o óleo e a farinha, o fermento e o bicarbonato peneirados.
4. Incorpore as claras em neve delicadamente. Divida a massa em 2 partes, em uma delas junte o chocolate em pó.
5. Unte e enfarinhe uma fôrma de 24 cm de diâmetro e 5 a 6 cm de altura.
6. Coloque 1 colher cheia de massa branca bem no centro e, por cima dela, 1 colher de massa de chocolate.
7. Faça assim sucessivamente, até terminarem as massas.
8. Mantenha sempre a colherada de massa no centro uma da outra
9. É isso que dá o efeito zebra ao bolo
10. Leve ao forno médio (180°), pré-aquecido 10 minutos, por cerca de 50 minutos
11. Faça o teste do palito, quando sair limpo o bolo estará pronto