FONDUE DE QUEIJO, ESSA RECEITA É DELICIOSA, FÁCIL DE PREPARAR!! VEJA COMO FAZER>>>

Modo de Preparo

1. Rale o queijo gruyère e o queijo emmenthal no ralo grosso e reserve.
2. Esfregue 1 dente de alho em toda a parte de interna da panela de fondue. Em seguida, descarte o alho.
3. Coloque o vinho branco seco dentro da panela e leve ao fogo baixo.
4. Quando o vinho começar a borbulhar, acrescente os queijos ralados e a noz moscada (de preferência, ralada na hora) e misture com um fouet até os queijos derreterem.
5. Por último, adicione o amido de milho dissolvido em 1 colher de sopa de vinho branco seco e mexa sem parar até o fondue ficar cremoso.
6. Sirva em seguida com pão italiano em cubos e legumes grelhados.
7. Dicas:
   • Existem outras combinações de queijos que você pode utilizar no seu fondue de queijo caseiro. São elas:

                         200g de queijo provolone + 200g de queijo emmenthal

                         200g de queijo gruyère + 200g de queijo provolone

                         200g de queijo gouda + 200g de queijo gruyère

   • O queijo mussarela não dá um bom resultado quando misturado com vinho, por isso ele não é indicado para essa receita.
   • Se o fondue engrossar muito, adicione um pouco de vinho branco aquecido e misture até ele ficar mais fluido.
   • Se o fondue ficar muito mole, adicione mais queijo ralado e misture sem parar até a massa engrossar.

   Rendimento: 2 porções