PUDIM DE LEITE NINHO GELADO,O MELHOR DO MUNDO? ❤️

Modo de Preparo

INGREDIENTES DO PUDIM:

• 100g de leite em pó (10 colheres de sopa)
• 395g de leite condensado (1 lata)
• 200g de creme de leite (1 caixa)
• 250ml de leite (1 xícara de chá + 1 colher de sopa)
• 18g de gelatina incolor e sem sabor (1 e 1/2 sachê)
• 100ml de água morna para hidratar a gelatina (10 colheres de sopa)

INGREDIENTES DA CALDA:

• 90 g de açúcar (1/2 Xícara de chá)
• 120 ml de água morna (1/2 Xícara de chá)

• MODO DE PREPARO DA CALDA:

  1. Coloque o açúcar em uma panela e deixe derreter completamente em fogo médio.
  2. Abaixe o fogo e adicione a água (o açúcar vai endurecer e formar torrões).
  3. Mexa até que o açúcar que endureceu derreta completamente.
  4. Espere esfriar e caramelize a forma do pudim.

  MODO DE PREPARO DO PUDIM:

  1. Hidrate a gelatina na água morna, mexendo bem para não empelotar. Reserve.
  2. No liquidificador coloque o leite, o creme de leite, o leite condensado e o leite em pó.
  3. Bata por 1 minuto para misturar bem.
  4. Em seguida adicione a gelatina hidratada e bata por mais 2 minutos.
  5. Despeje na forma caramelada e leve a geladeira por cerca de 3 horas ou até firmar.
  6. Passe uma faquinha nas laterais e no meio do pudim para facilita na hora de desenformar.
  7. Desenforme e sirva.