Bater os ovos com o açúcar até obter um mistura clara e fofa.
Adicionar a manteiga derretida, a essência e o café.
Juntar o cacau em pó, a farinha de trigo e o amido de milho.
Dispor a mistura em uma forma forrada com papel manteiga e levar ao forno preaquecido, a 180 graus durante 30 minutos.
Cortar o bolo em quadrados, fazer um furo no meio de cada fatia, com auxílio de um cortador circular e rechear com o brigadeiro e com os morangos. Reservar na geladeira.
Em uma tigela, bater o creme de leite até obter um chantilly, juntar o chocolate e misturar delicadamente.
Decorar com o chantilly e com calda de chocolate.
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