Pudim Assado no Forno do Fogão…AMOO!!

Modo de Preparo

INGREDIENTES DO PUDIM:

• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 2 lata de leite (Use a lata de leite condensado como medida)

INGREDIENTES DA CALDA:

• 1 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de água

• MODO DE PREPARO DA CALDA:

  1. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo.
  2. Mexa de vez em quando até derreter e dourar.
  3. Vá colocando a água aos poucos e mexa sem parar.
  4. Vai se formar alguns torrões de açúcar, então você deve mexer até dissolver e a calda ficar bem liquida (sem deixar queimar).
  5. Em seguida desligue o fogo, despeje em uma tigela e espere esfriar bem.
  6. OBS: Depois de fria, a calda fica bem cremosa.
  7. Caramele a forma de pudim.

  MODO DE PREPARO DO PUDIM:

  1. Bata no liquidificador, o leite condensado, o leite e os ovos até ficar bem homogêneo.
  2. Em seguida despeje essa mistura na forma de pudim caramelada.
  3. Cubra a forma com papel alumínio e leve para assar em banho-maria, no forno médio por cerca de 1 hora e 20 minutos.
  4. OBS: A água do banho-maria deve ser aquecida antes.
  5. Depois que o pudim estiver assado, retire do forno, aguarde esfriar e leve à geladeira por 6 horas.
  6. Desenforme e siva.