RECHEIO PARA BOLO E TORTAS DE ABACAXI.

Modo de Preparo

INGREDIENTES

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 3 colheres de maisena
• 2 latas de leite (medida da lata de leite condensado)
• 3 gemas peneiradas
• 1 abacaxi grande picadinho sem o miolo
• 1/2 copo de açúcar

• MODO DE PREPARO

  1. Leve ao fogo o leite condensado, as gemas e o leite com a maisena dissolvida
  2. Misture sempre até engrossar
  3. Deixe esfriar e leve à geladeira
  4. Leve ao fogo o abacaxi com o açúcar e deixe cozinhar por 20 minutos, mexendo de vez em quando
  5. Deixe esfriar e reserve
  6. Depois de gelado bata o creme na batedeira com o creme de leite
  7. Acrescente o doce de abacaxi e leve para gelar mais alguns minutos antes de rechear o seu bolo ou torta
  8. Esse creme também é ótimo pra fazer pavê de abacaxi