RECEITA DE BOLO DE CHOCOLATE COM CALDA DE AMORA

Modo de Preparo

• Massa
• 250 g de chocolate meio amargo picado
• meia xícara (chá) de creme vegetal sabor manteiga
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de leite desnatado
• 1 xícara (chá) e meia de farinha de trigo
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• Calda
• 1/2 xícara (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 200 g de amora congelada
• Para untar e enfarinhar
• Creme vegetal sabor manteiga
• Farinha de trigo

• MODO DE PREPARO:

  Massa

  1. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
  2. Unte e enfarinhe uma assadeira pequena (28 x 18 cm) e reserve.
  3. Em uma tigela, derreta o chocolate em banho-maria.
  4. Retire do fogo, acrescente o creme vegetal sabor manteiga e deixe amornar.
  5. Junte o açúcar, o leite, a farinha, o fermento e misture até que fique homogêneo.
  6. Coloque na assadeira reservada e leve ao forno por 25 minutos, ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia um pouco úmido.
  7. Retire do forno e deixe amornar.

  Calda

  1. Em uma panela pequena, misture a água e o açúcar. Leve ao fogo médio até levantar fervura.
  2. Junte a amora e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos, mexendo às vezes, até formar uma calda grossa.
  3. Regue a calda sobre o bolo e deixe esfriar.
  4. Corte em quadrados e sirva em seguida.