Bolo de Pêssego com Cobertura de Chantilly!!?

Modo de Preparo

Ingredientes

• 5 unidades de ovo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 xícara (chá) de leite fervendo

Montagem

• 1 litro de chantilly levemente adoçado
• pêssego para enfeitar a gosto

Recheio

• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 litro de leite
• 3 unidades de gema de ovo
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 lata de pêssego em calda escorridos e picados (reserve alguns para enfeitar)

Como Fazer

1. 1.
   Massa:
2. 2.
   Bata as claras em neve e junte as gemas uma a uma.
3. 3.
   Adicione o açúcar, batendo sempre.
4. 4.
   Junte a farinha de trigo e o fermento em pó peneirados.
5. 5.
   Misture tudo e despeje o leite fervendo.
6. 6.
   Unte uma forma redonda sem buraco e leve para assar.

Montagem

1. 1.
   Depois de assado, corte o bolo ao meio.
2. 2.
   Molhe a massa com uma xícara de leite com um pouco da calda do pêssego e duas colheres de mel puro.
3. 3.
   Adicione o recheio e coloque os pêssegos cortados em cubos.
4. 4.
   Coloque a outra parte da massa do bolo, regue novamente e cubra com o chantilly.
5. 5.
   Use sua criatividade para confeitá-lo, usando alguns pêssegos.

Recheio

1. Bata o recheio no liquidificador e leve ao fogo para engrossar.