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Empadas de Pêra e Maçã

Postado por user, no dia 08 de março de 2017 em Sem categoria

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Modo de Preparo

ingredientes:
Maçã – 3
Perâ – 1
Limão – 1 (Sumo e Raspa)
Açúcar Amarelo – 1 Colher de Sopa
Massa para Empadas – 160gr
Ovo – 1
Canela – Uma Pitada
Sal – Uma Pitada
Instruções:
Começa por fazer o recheio de maçãs e peras, descasca e corta em cubos pequenos leva a uma frigideira em lume médio baixo, deita um pouco de sal (que vai ajudar a fruta a libertar a água) e sumo de meio limão e deixa cozinhar para libertar um pouco de água, uns 5 minutos.
Depois adiciona o açúcar amarelo a raspa de limão e uma pitada de canela e deixa cozinhar até a frigideira ficar seca e a fruta bem tenra.

Quando a fruta ficar tenra, prova e se necessário retifica os temperos, depois deixa de parte a arrefecer.
Quando estiver arrefecida, pré-aquece o forno a 180ºC (ou o que o pacote de massa aconselhar).
Depois deita uma colherada do recheio no meio de cada disco de massa, dobra e usa um garfo para selar as pontas, dispõe num tabuleiro com papel anti-aderente para levar ao forno.
Repete até não teres mais massa, depois bate o ovo e pincela todas as empadas e leva ao forno até ficarem bem douradas, por volta de uns 10 a 14 minutos.

Retirar do forno e deixar arrefecer e já está! Bom Proveito.