ESTAS TORTAS SÃO FOFINHAS COMO “NUVENS” E SÓ LEVAM 3 INGREDIENTES! ESTÃO A CONQUISTAR O MUNDO!

Modo de Preparo

A receita desta maravilha tornou-se uma “febre” na Internet recentemente, com o nome de “cheesecake japonês”. Quando vires o resultado, também não vais resistir. Mas cuidado para não te viciares…

Ingredientes:

• 3 ovos
• 120g de chocolate branco derretido
• 120g de cream cheese (tipo aquele Philadelphia)

Passo-a-passo:

• Derreta o chocolate em banho maria.
• Separe a gema e a clara de 3 ovos.
• Bata em neve as 3 claras. Dica: um apitada de sal ajuda a obter um melhor resultado.
• Misture o chocolate derretido com o cream cheese. Depois adicione as gemas e misture novamente. O ideal é que os ingredientes estejam a temperatura ambiente.
• Despeje as claras batidas e mexa tudo bem, mas faça isso gentilmente.
• Prepare a assadeira. Para isso, você pode usar uma forma que tenha em casa ou pode improvisar com diversas xícaras, por exemplo. O importante é não esquecer de forrar tudo com papel manteiga, como mostra o vídeo.
• Leve ao forno por 30 min a 160°C.
• Desligue o forno e deixe a torta lá dentro por mais 15 minutos, apenas com o calor remanescente.
• Deixe arrefecer e desenforme.
• Para decorar, se quiser, pode polvilhar a torta com açúcar de confeiteiro.

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