BOLO SALGADO DE QUEIJO

Ingredientes

600 g de queijo prato cortado em cubos
3 xícaras de farinha de trigo
4 ovos claras batidas em neve
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
1 pimentão
1 cebola
Cheiro verde
Azeitona
Tomate sem sementes
Sal e pimenta a gosto
1 xícara de leite
1 colher de fermento

MODO DE PREPARO

Bata as claras em neve, reserve
Coloque o queijo cortado em cubos em uma vasilha acrescente as gemas, a manteiga em temperatura ambiente, o leite, os temperos, o sal e a pimenta, misture tudo
Agora coloque a farinha e depois o fermento, misture
Por último agregue as claras
Coloque em forma de bolo com furo, untada e enfarinhada
Asse em forno pré-aquecido