Cheese Fries do Outback

Modo de Preparo

• Coloque as fatias de bacon em um prato com papel toalha. Cubra com outra folha de papel toalha e leve ao microondas por aproximadamente 5 minutos. Depois de pronto, retire do microondas, seque com papel toalha e pique.
• Lave bem as batatas e corte-as em palitos sem retirar a casca. Reserve os palitos cortados em uma vasilha com água gelada para a batata não escurecer.
• Coloque o óleo para esquentar.
• Espalhe os palitos de batata por um pano limpo e seco e cubra com outro pano igualmente limpo e seco para retirar todo o excesso de água. Salpique o fermento em pó.
• Frite a batata até ficar dourada. Se necessário por causa da quantidade, frite em duas porções.
• Acomode a batata já frita sobre papel toalha para absorver a gordura.
• Tempere com sal e pimenta do reino em pó a gosto.
• Acomode as batatas em um recipiente que possa ir ao forno.
• Salpique o queijo mussarela, o queijo prato e o bacon.
• Leve ao forno por 5 minutos para derreter o queijo e é só servir!