No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o queijo, o leite de coco, o leite e o sal.
Junte a farinha e o fermento peneirados e misture.
Coloque em uma forma redonda de furo central, untada com manteiga e asse no forno preaquecido a 200°C durante 40 minutos, ou até que espetando um palito ele saia seco.
Deixe esfriar e desenforme.
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