Sobremesa de maça cremosa

Modo de Preparo

Misture em uma vasilha, o ovo, açúcar, sal, ovo e o fermento, até dissolver bem o fermento, adicione o óleo, leite morno e a água morna, mistura bem;
Descasque as maçãs e corte-as em fatias. Arrume-as no refratário previamente untado com manteiga. Bata as gemas até ficarem consistentes, misture o leite condensado e despeje sobre as maçãs;
Asse no forno preaquecido até que as maçãs estejam macias;
Na batedeira, bata o açúcar com as claras até obter um merengue firme;
Espalhe-o sobre as maçãs já assadas e leve novamente o forno, apenas para corar;
Sirva quente ou frio.