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Brigadeiro de Caipirinha, o docinho dos adultos! Vai fazer aquela reunião com os amigos e quer servir algo diferente? Faça brigadeiro de caipirinha
Opcional: suco de um limão e ½ caixa de creme de leite
COMO FAZER BRIGADEIRO DE CAIPIRINHA
Modo de preparo:
Leve ao fogo uma panela com o leite condensado, o creme de leite e a manteiga. Vá mexendo em fogo baixo até dar ponto e desgrudar da panela. Tire um pouco do fogo e adicione a cachaça/vodca, e o suco do limão.
Volte a panela ao fogo e deixe dar o ponto novamente. Use uma assadeira untada (de manteiga) pra colocar a “massa”, e deixe reservado até esfriar.
Pra fazer as bolinhas: unte as mãos com manteiga, pegue um pouco da “massa” e vá boleando, fazendo movimentos circulares. Passe a bolinha no açúcar cristal, com raspas de limão, para decorar.
(Obs: existe um açúcar especial, de confeiteiro, que parece um gelo triturado e também é uma boa opção).
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