PÃO DE BATATA RECHEADO COM CATUPIRY: Uma receita incrível que derrete na boca. Você vai amar!

Modo de Preparo

INGREDIENTES
Para a Massa

• 1kg de farinha de trigo
• 80g de fermento biológico fresco
• 150g de açúcar
• 400g de batata cozida
• 30g de sal
• 100g de margarina
• 2 ovos
• 1 copo de leite (ou até dar o ponto)

Para o Recheio

• 500g de catupiry

• COMO FAZER PÃO DE BATATA RECHEADO COM CATUPIRY
  Modo de Preparo

  1. Em uma bacia, faça uma esponja com 100g de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água. Deixe descansar durante 15 minutos.
  2. Após esse descanso, misture todos os ingredientes e faça uma massa bem macia. Deixe a massa descansar durante 1 hora ou até dobrar de volume.
  3. Após esse descanso, pegue pedaços da massa, faça bolinhas, achate-as, recheie com o catupiry e feche-as.
  4. Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.
  5. Pincele os pães com uma mistura de gemas com um fio de óleo.
  6. Leve ao forno preaquecido a 200ºC entre 25 a 30 minutos ou até dourarem.

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