Ingredientes
¾ xícara de farinha de coco 6 ovos à temperatura ambiente ¼ xícara de óleo de coco derretida 1 colher de chá de essência de baunilha 1 colher de chá de canela em pó ¼ colher de chá de noz-moscada ¾ colher de chá de bicarbonato de sódio 1 ½ xícaras de abobrinhas raladas
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno e cubra a assadeira de pão com papel manteiga. Em uma tigela grande, misture a farinha de coco, ovos, óleo, baunilha, canela, noz-moscada, e bicarbonato de sódio e misture bem em um processador. Adicione a abobrinha e alise a massa com uma colher ou espátula. Leve ao forno por 45 a 50 minutos, até que o topo fique dourado e firme
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