Pavê de Morango da Thaís

Modo de Preparo

Modo de Preparo:

• Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite (reserve um pouco para dissolver o trigo), as gemas peneiradas levemente batidas, a baunilha e a farinha misturada no leite reservado
• Mexa até engrossar (engrossou em 15 minutinhos, mas não pode parar de mexer)
• Desligue o fogo e junte o creme de leite com o soro
• Se necessário, bata o creme no liquidificador para desmanchar possíveis bolinhas que se formam no creme
• Em um refratário, coloque na seguinte ordem uma camada de bolacha (passe as bolachas no leite com açúcar rapidamente), uma camada de morangos picados, metade do creme
• Repita as camadas terminando com o creme
• Decore a seu gosto, com morangos e chantilly