Salada de Maionese Especial

Modo de Preparo

• Descasque e cozinhe as mandioquinhas, batatas e cenouras.
• Utilizando o espremedor de batatas, amasse os legumes e reserve.
• Numa travessa grande, coloque os outros ingredientes (milho verde, palmito picado, cebola, alho, suco do limão, azeite, salsinha, sal e pimenta e maionese) e misture bem.
• Acrescente os legumes amassados e mexa.
• Acerte o sal e leve à geladeira.6 – Decore com a batata palha na hora de servir.

Dicas:

• Para cozinhar os legumes, você pode usar a panela de pressão, uma panela comum ou então cozinhar à vapor.
• Coloque outros ingredientes na mistura. Azeitona, abobrinha ralada e frango desfiado são boas opções.
• Tomilho é um tempero excelente para o prato também.
• Se não gostar do sabor da cebola e do alho crus, refogue-os antes de usar.
• Sirva a maionese como acompanhamento para churrascos ou carne assada.