Torta de Limão

Modo de Preparo

Modo de Preparo

Massa

 Triture o biscoito no liquidificador até obter uma farofa fina e transfira para uma tigela.

Derreta a manteiga,despeje sobre a farofa de biscoito e misture bem.

Forre o fundo e laterais da fôrma redonda de fundo falso.Leve ao forno pré-aquecido, por 15 minutos e reserve.

Recheio

 Polvilhe a gelatina na xícara com água e deixe por 5 minutos. Depois, coloque em banho-mariapara dissolver totalmente. Retire do fogo.

No liqüidificador,coloque todos ingredientes,com exceção das raspas de limão e bata muito bem.

Despeje essa mistura na fôrma com a massa pré-assada. Polvilhe com a raspa de limão.

Leve à geladeira para endurecer levemente,por cerca de 2 horas, e desenforme em seguida. Cubra sua

torta de limão

 com a cobertura de merengue.

Cobertura

 Em uma batedeira, coloque as clarasde ovo e metade do açúcar de confeiteiro. Bata bem para que as clarasfiquem em neve Coloque o restante do açúcar e bata por mais 2 minutos, para merengar.

Se quiser aquela

torta de limão

 com a cobertura dourada, pré aqueça o forno por 10 minutos em temperatura média e leve a torta e deixe pelo tempo suficiente para chegar ao ponto que você deseja (no máximo por 5 minutos).