Macarrão alho e óleo com frango

Modo de Preparo

• Em uma panela bem grande, ferver a água com sal e óleo
• Ao levantar fervura, colocar o macarrão e seguir o tempo na embalagem, para que fique cozido ao dente
• Aquecer bem outra panela
• De preferência panela de pedra
• Colocar o azeite, acrescentar o sal com alho, deixar corar um pouquinho e em seguida colocar o frango, mexendo sempre para não grudar
• Um pouco antes do frango corar, acrescentar o bacon e deixar fritar
• Em seguida acrescentar a cebola e os pimentões, mexer delicadamente, manter o fogo brando, somente para manter o frango aquecido
• Enquanto isso, preparar o macarrão
• Escorra o macarrão, lave com água para interromper o cozimento
• Na mesma panela em que cozinhou o macarrão, colocar 1/4 de xícara de azeite, o alho fatiado e deixar corar
• Acrescentar o macarrão e aos poucos o frango que já está pronto
• Mexer para que o frango se misture com o macarrão, manter o fogo baixo
• Colocar salsa, cebolinha, orégano e folhas de manjericão, a gosto
• Colocar em uma travessa e servir com arroz branco