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Bananas nevadas

Postado por , no dia 27 de fevereiro de 2014 em Sem categoria

Modo de Preparo

  • Creme Bata no liquidificador os ovos, o leite, o leite condensado e o amido de milho.
  • Coloque tudo dentro da panela e leve ao fogo para fazer um creme.
  • Calda Para fazer a calda deixe caramelar as 3 xícaras de açúcar.
  • Depois que estiver tudo derretido é que se coloca as 3 xícaras de água fervente, e logo em seguida as bananas e o conhaque. Cobertura Bata as claras em neve.
  • Acrescente o açúcar e o limão.
  • Reserve.
  • Montagem
  • Em um refratário grande coloque 2 xícaras da calda com as bananas, em seguida coloque o creme e o restante da calda com as bananas.
  • Cubra com as claras em neve e polvilhe com as raspas de limão.
  • Leve ao forno para gratinar, deixe esfriar e leve para gelar.
Ingredientes
  • Creme
  • 1 litro(s) de leite
  • 1 lata(s) de leite condensado
  • 5 unidade(s) de gema de ovo
  • 6 colher(es) (sopa) de amido de milho
  • 3 colher(es) (sopa) de açúcar Calda
  • 3 xícara(s) (chá) de açúcar
  • 3 xícara(s) (chá) de água fervente
  • 1 colher(es) (sopa) de conhaque
  • 12 unidade(s) de banana em rodelas
  • Cobertura
  • 5 unidade(s) de clara de ovo
  • 8 colher(es) (sopa) de açúcar de confeiteiro quanto baste de casca de limão ralado(s)
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