Tagliatelle com Molho de Frango, Cogumelos e Azeitonas

Modo de Preparo

MODO DE PREPARO:

• Em uma frigideira, ponha o azeite e a manteiga, e refogue a cebola.
• Junte o bacon, o frango, a malagueta e a linguiça.
• Deixe refogar por 5 minutos.
• Adicione os cogumelos e a salsa picadinha, assim como uma pitada de orégano.
• Refogue durante 8 minutos.
• Regue com o vinho branco.
• Aumente o fogo para reduzir o líquido, se necessário.
• Junte o caldo de galinha e deixe cozinhar até ferver.
• Acrescente o molho inglês e mexa bem.
• Adicione o ovo picado e as azeitonas e misture.
• Reserve.
• À parte, cozinhe a massa em bastante água com sal e um fio de azeite.
• Depois de cozida, escorra a água e reserve.
• De volta à frigideira regue com as natas e vá mexendo.
• Tempere as natas com sal e pimenta e mexa.
• Apague o fogo quando o molho estiver espesso.
• Envolva a massa no molho.
• Polvilhe por cima com os dois tipos de queijo e com o orégano.
• Sirva imediatamente.