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Arroz de forno super prático

Postado por , no dia 20 de novembro de 2013 em Sem categoria
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Modo de Preparo

  • Em um refratário alto, coloque todos os ingredientes, menos a mussarela. Misture e leve ao forno em temperatura média por 40 minutos. Verifique se o arroz está cozido e seco – se precisar, junte mais água. Retire do forno e polvilhe a mussarela, volte ao forno até que derreta. Sirva quente.
Ingredientes
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 2 dentes de alho bem picados
  • 1 cebola média picada
  • 1 ½ xícara (chá) de arroz cru
  • 1 cenoura média picadinha
  • 1 pimentão vermelho pequeno em tirinhas
  • 2 xícaras (chá) de frango cozido ou assado desfiado
  • 3 xícaras (chá) de água ou caldo de frango fervente Sal a gosto
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela ou queijo prato ralado grosso
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