Bolo de Chocolate com Nozes

Bolo

Em uma tigela colocar 2 xícaras de farinha de trigo, 1 xícara de açúcar, 1 xícara de achocolatado em pó, 1 colher de (sopa) fermento em pó químico. Mexer bem.

No liquidificador colocar 2 ovos, 1xícara de óleo, 1 colher (chá) de baunilha. Bater e em seguida acrescentar 1 xícara de leite fervendo. Bater novamente. Juntar na tigela misturar e levar para assar.

Obs: é um bolo ótimo para bolo de aniversário, colocar em forma não muito pequena, para não ficar muito alto, fazer duas receitas separadas, para não ter de cortar o bolo para rechear.

Recheio

Em uma vasilha, colocar a margarina, o leite em pó, o leite condensado, o creme de leite. Misturar tudo com ajuda de uma colher, depois bater com a batedeira até uma consistência cremosa.Juntar a esse recheio nozes trituradas (mais ou menos umas 400 gramas).

Obs: Se achar que ficou muito mole coloque mais um pouco de leite em pó e se achar que ficou muito duro coloque mais um pouco de creme de leite.

Montagem do bolo

Em um aro redondo do tamanho da sua assadeira, colocar o bolo, molhar com 1 copo de leite gelado com uma colher de (chá) de baunilha.

Colocar o recheio. Novamente o outro bolo, molhar da mesma maneira, colocar novamente o recheio. Levar na geladeira por no mínimo 6 horas. Desenforme o bolo com cuidado. Bater o chantilly e cobrir o bolo, decorar a gosto.

Dica

• Para fazer os riscos pode se usar coberturas prontas (aquelas que se usa em sorvetes).
• Modo de fazer os riscos: fazer os riscos na horizontal e depois virar o bolo pra vertical e com um palito de dente você faz um risco, no começo de um lado do bolo, indo para sua direita e voltando um pouco abaixo para sua esquerda até terminar os riscos que agora estão na vertical.