Escondidinho de camarão do Bar Original

Modo de Preparo

• Saltear os camarões temperados com sal em azeite. Adicionar a cebola e o alho até que fiquem translúcidos.
• Adicionar o vinho branco para deglaçar os camarões e aguardar até que todo o álcool evapore.
• Adicionar o molho de tomates, a salsinha picada o requeijão culinário, a abóbora picada e a couve rasgada.
• Verificar o tempero e reservar.
• Colocar essa mistura em um recipiente que possa ir ao forno e cobrir com o purê de mandioca e o parmesão.
• Levar para gratinar.